Kunskap och förståelse: Kunna redogöra för: Informationsflödet i levande celler enligt den centrala dogmen Basal energimetabolism Mikrobiella cellers grundläggande struktur Grunderna för enzymers struktur och funktion Hur genetisk och metabolisk ingenjörskonst samt adaptiv laboratorieutveckling kan användas för att framställa biologiska katalysatorer med önskvärda egenskaper Färdighet och förmåga Använda kunskaper om enzymer och mikroorganismer för att: Utföra basala enzymkinetiska beräkningar Utföra basala beräkningar av mikrobiell tillväxt Hantera biologiska katalysatorer på ett i tekniska sammanhang ändamålsenligt och säkert sätt Planera, genomföra, tolka och redovisa laborationer muntligt och skriftligt samt hantera kemikalier och utrustning på ett säkert sätt. Värdering och förhållningssätt Kunna reflektera kring: Möjligheter och risker med genetisk och metabolisk ingenjörskonst Hur arbete med mikroorganismer och genetisk och metabolisk ingenjörskonst regleras i nationella och internationella regelverk och överenskommelser Biologiska katalysatorers potential inom hållbar utveckling och grön kemi
Kursinnehåll
Kursen Teknisk kemi 2 ger grundläggande kunskaper i biokatalys och genteknik, med fokus på grön och hållbar kemi. Den ger grundläggande kunskaper om biokatalysatorer, deras framställning och modifiering, samt deras användning i tekniska sammanhang. Kursen omfattar tre moduler, två teoretiska moduler (3,0 hp vardera) och en laborativ modul (1,5 hp). Modul 1: Biologiska katalysatorer: Enzymer och mikroorganismer, deras struktur och funktion. Cellers struktur och funktion: Informationsflödet enligt den centrala dogmen, centrala metabola processer och skillnader mellan prokaryota och eukaryota celler. Enzymers struktur och funktion: Proteiners strukturnivåer, enzymatisk katalys och basal enzymkinetik. Modul 2: Mikroorganismer och utveckling av biologiska katalysatorer Mikroorganismer: Olika grupper av mikroorganismer, deras tillväxt och odling. Produktion och utveckling av industriella biologiska katalysatorer: Introduktion till genteknik, metabolisk ingenjörskonst och adaptiv laboratorieutveckling av mikroorganismer. Modul 3: Laborationer. Modulen innehåller praktiska laborationer med fokus på exempel inom biologiska katalysatorer och genteknik samt studiebesök på ett för kursen relevant företag. Modulen ger studenterna praktisk erfarenhet av att planera, genomföra och analysera experiment samt att formellt presentera resultaten i både skriftlig och muntlig form. Denna kurs ger dig verktygen att bidra till en hållbar framtid genom innovativ bioteknik.