746g71 · Linköpings universitet
Tillsyn och kontroll inom livsmedel och hälsoskydd
Ny kurs
Inga tentor än
Ladda upp dina tidigare tentor och få hjälp med att strukturera ditt studiematerial
Få dina tentauppgifter kategoriseradeBli guidad genom ditt studiematerialFå hjälp direkt med teori och tipsHåll koll på dina framsteg
HP
7.5
Språk
Svenska
Nivå
Grundnivå
Fakultet
Filosofiska fakulteten
Institution
Institutionen för Tema
Lärandemål
- planera och genomföra livsmedelsprovtagning samt kunna tolka provtagningsresultat
- värdera och kritiskt granska företags och organisationers egenkontrollprogram avseende livsmedel och hälsoskydd
- beskriva och kunna analysera sambandet mellan förhållningssätt och kommunikation med verksamhetsutövare, media och allmänhet
- tillämpa relevant lagstiftning i samband med tillsyn och kontroll
Kursinnehåll
I kursen ingår hur tillsyn och kontroll inom livsmedels- och hälsoskyddsarbete planeras och bedrivs, vilket bl a innefattar riskbedömning, provtagning, utformning av åtgärdsförslag och proceduren för utförande av tillsyn. Under kursen studeras hälsoeffekter som uppkommer av exponering mot kemiska, biologiska och fysikaliska miljöriskfaktorer. I kursen behandlas även rättsregler som hör till livsmedel och hälsoskydd. Kommunikation och beteendevetenskap studeras ur ett verksamhets- och tillsynsperspektiv.
Förutsättningar
- Godkända kurser 60 hp i miljövetenskap eller motsvarande
Litteratur
Litteraturlista kommer att finnas under fliken övriga dokument 8 veckor innan kursstart.
Liknande kurser vid andra universitet
Gör som 15 000+ studenter och ta kontroll över ditt tentaplugg.
Kom igång gratis